这道香菇芹菜小炒肉，增香还下饭！
发布时间：2022-03-18 来源：中国食用菌商务网
食材准备：
芹菜300g
五个香菇
辣椒段、生姜末蒜片少量
猪肉150g
调味汁：蚝油、生抽、砂糖、盐、食用油、甜料酒适量
烹饪步骤：
1、将150克的猪肉切片，加入1小勺甜料酒和少许盐，充分腌制。
2、新鲜香菇去根、切片;芹菜段洗净后切断。
3、把生姜粉稍微切一下，把大蒜切成两瓣准备。
4、将适量食用油倒入锅中，加热后加入猪肉片，翻炒至变色。
5、然后放入生姜蒜片和辣椒段，让香味爆发。
6、蚝油2大勺、生抽1大勺、砂糖适量与盐充分混合，加入清水适量，一起放入锅中，放入香菇切片翻炒。
7、2分钟后加入芹菜段，保持大火，炒2分钟后关火上桌。
