10多种野蘑菇含有剧毒,专家称“食用后死亡率高"

发布时间：2021-03-26 来源：中国食用菌商务网

　　目前已进入雨季，也是食用野蘑菇中毒的高发期。解放军307医院全军中毒中心副主任邱泽武提醒市民，野蘑菇中毒导致的死亡人数可占到食物中毒死亡人数的一半以上，而且一般人很难判断野蘑菇是否有毒。因此，最好的预防办法是不要采食野蘑菇。

　　邱泽武介绍，每年5月到9月是野蘑菇中毒的高发期。据统计，野蘑菇中毒人数虽只占食物中毒人数的5.1%，但死亡人数却占到一半以上。